La diferencia principal: La máquina

Antes de elegir el espesor o el tamaño, debes mirar tu máquina. La regla de oro es muy sencilla:

• • ¿Tienes una envasadora doméstica (de aspiración externa)? Necesitas Bolsas Gofradas.

• • ¿Tienes una envasadora profesional (de campana)? Necesitas Bolsas Lisas.

1. Bolsa de Vacío Gofrada (Para el hogar)
Estas bolsas se caracterizan por tener una cara texturizada (con pequeños rombos o líneas).

• • ¿Por qué son así? Las envasadoras domésticas no tienen fuerza para extraer el aire de una bolsa lisa pegada. Necesitan ese «gofrado» o rugosidad para permitir que el aire circule y salga de la bolsa.

• • Espesor: Habitualmente están disponibles en un espesor estándar de 90 micras, ideal para conservar alimentos en nevera o congelador.

2. Bolsa de Vacío Lisa (Para profesionales)
Son totalmente transparentes y lisas por ambas caras.

• • ¿Cómo funcionan? Se utilizan en máquinas de campana (donde metes la bolsa entera dentro de la máquina). Al hacer el vacío en toda la cámara, la bolsa no necesita canales de aire.

• • Espesores: Al ser de uso más industrial o profesional, ofrecen más variedad. Disponemos de 70, 90 y 140 micras, según si necesitas envasar productos blandos o productos con huesos/aristas que requieran más resistencia.

En resumen
Ahora que ya conoces la diferencia técnica, puedes comprar con seguridad. Si tu máquina se pone sobre la encimera y solo metes la boca de la bolsa, elige Gofrada. Si tu máquina es un «cajón» donde metes el producto entero y cierras la tapa, elige Lisa.